Bombons de festuc
Ingredients
1 tassa de crema de coco
1/2 tassa de festucs pelats i torrats
1/2 tassa d’anacards crus
6 dàtils
Unes gotes d’essència de vainilla
1 tassa de cobertura de xocolata (xocolata per fondre)
Sal gruixuda
Preparació
Triturar, amb l’ajuda d’un processador d'aliments potent, la crema de coco, els festucs, els anacards, els dàtils i la vainilla. Amb una cullera de fer gelats o una cullera normal, fer mitges esferes i col.locar-les sobre un paper de forn. Posar-les al congelador com a mínim dues hores.
Desfer la xocolata al bany maría, i banyar-hi els bombons congelats.
Posar-hi un polsim de sal gruixuda al damunt.
També s'hi poden posar festucs trossejats.
Deixar-los a la nevera fins al moment de consumir-los.
