Galets de taronja + CHI Ringana

---

Ingredients

• 90g de farina d'ametlla

• 1 ou ecològic

• 30g de farina de coco

• 50g d'eritritol (opcional)

• 80g de mantega de pastura o ghee

• 1 culleradeta de postres de pols per coure

• 2 cullerades de suc de taronja

• Ratlladura de taronja

• 1 CHI de Ringana

---

Preparació

• Preescalfem el forn a 180º.

• Barregem les farines, el llevat i l'eritritol. Hi afegim la mantega fosa, l'ou, el suc i la ratlladura de taronja, el CHI i ho remenem tot.

• Si us agrada el gingebre es pot afegir una mica de ratlladura de gingebre a la massa.

• Es farà una massa que podem acabar de treballar amb la mà.

• Fem boletes i les posem en una safata de forn, les aixafem amb la mà o amb una forquilla i les enfornem 13 min.