Mini Alberginies amb Formatge Feta
Ingredients
Mini alberginies
Formatge feta
Dukkah (opcional)
Per la vinagreta: una mica de mel, oli d’oliva verge extra, pebre i sal al gust
Preparació
Tallar les alberginies per la mitat i fer talls en creu, posar-les al forn 15-17min a 160 graus o a la ayrfrier 17 min a 180 graus.
Preparar la vinagreta, barrejar l’oli d’oliva verge extra amb una mica de mel.
Un cop les alberginies estiguin cuites servir-les amb la vinagreta , el formatge feta, el dukkah (opcional) i podem afegir unes fulles de menta per sobre.
