Prunes rostides amb tahini i iogurt
Ingredients
3 prunes
1/2 cullerada de mel
100 g de tahini blanc
125 g de iogurt grec o iogurt de coco
Per decorar
Cacau nibs
Preparació
Preescalfar el forn a 190º. Tallar les prunes per la meitat i posar-les sobre una safata amb paper de forn amb una mica de mel per sobre de cada trosset de pruna. Ficar al forn uns 15 minuts o fins que les prunes comencin a caramel·litzar-se i daurar-se una mica. Mentrestant, preparar la base.
En un bol, barrejar el tahini (busqem el que sigui més líquid possible) amb el iogurt.
Barrejar bé fins a tenir una textura llisa i cremosa. Provar i rectificar al nostre gust.
Servir la base en un plat, per sobre les prunes rostides i una mica de nibs de cacau per sobre.
Es pot fer amb altres fruites segons la temporada, amb préssec o pera, per exemple.
