Dònuts
Ingredients
150g de farina d'ametlla
2 ous ecològics
1/2 culleradeta de canela
1/2 culleradeta de gingebre en pols
1 mica de sal
1 cullerada llevat en pols
125ml de beguda vegetal d'avena
1 culleradeta de glicina
Per la cobertura:
2 opcions:
1) Xocolata negra +85%, 1 llauna de llet de coco, 1 culleradeta de Butterfly Pea Flower tea
2) Xocolata blanca a base de llet de coco, 1 culleradeta d’oli de coco, 1 culleradeta de Butterfly Pea Flower tea
Preparació
1 - Encendre el forn a 180 graus
Amb l'ajuda de la thermomix o una batedora, barrejar i processar tots els ingredients.
Omplir els motlles i enfornar 10 minuts (prèviament pintats amb oli de coco)
Fondre la xocolata al bany maria uns 2min. Segons quina cobertura fem barregem els ingredients que corresponen. El Butterfly Pea Flower tea l’afegirem al final un cop la xocolata estigui desfeta.
Banyar els dònuts en la xocolata fosa
Afegir els toppings (ametlla o pistatxos trossejats ....)
