Magnum de plàtan i cacauet
Ingredients
4 plàtans
3 cullerades mantega de cacauet
1/4 de tassa de llet vegetal
400 gr de xocolata negra
1 cullerada oli de coco
Preparació
Comencem tallant i congelant els plàtans. Millor fer-ho la nit abans, així ens assegurem que estan ben congelats.
Per fer el gelat, triturem els plàtans amb la mantega de cacauet i la llet vegetal. Posem la barreja en els motlles de gelat, i ho tornem a introduir en el congelador, mínim una hora.
Mentrestant, fonem la xocolata al bany maria i hi afegim la mica d’oli de coco. Posem la xocolata en una tassa alta o got on hi banyarem els gelats.
Podem decorar els gelats amb ametlla picada, coco ratllat o nibs de cacao.
Deixem que la xocolata es solidifiqui, i llestos per menjar!
