Turró de xocolata i blat sarraí
Ingredients
250 gr xocolata mínim al 70%
1 cullerada d’oli de coco
Unes gotes de vainilla
1/2 tassa de blat sarraí
Preparació
Posem en remull el blat sarraí, mínim 30 minuts. Si voleu el podeu deixar en remull la nit abans. Colem i esbandim el blat i el posem en una safata de forn prèviament forrada i fornejem 30 minuts a 140º, remenant de tant en tant.
Ha de quedar cruixent. Fonem la xocolata al bany maría, afegim l’oli de coco i la vainilla. En aquest pas hi podem afegir altres ingredients o espècies com canyella, cardamom, ratlladura de taronja… Afegim el blat sarraí cruixent i fred a la xocolata i podem la barreja en un motlle de turró o qualsevol altre amb forma rectangular.
Deixem refredar a la nevera.
